刃渡り: 15cm 全長: 28.25cm 刃幅: 最大4.6cm 峰の厚み: 最大6.3㎜ 重さ: 175g 鋼材:白鋼 柄:水牛角栗型柄 9枚目の写真を中心とした砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。それぞれの鋼材に適合した砥石を使用することにより、包丁のポテンシャルを可能な限り引き出しました。 柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。 要望がございましたら、発送前に用途に応じた刃先に研ぎ直しますので、その際は購入後、取引メッセージにてご連絡ください。 ※研ぎ直しをご要望される場合、方法によっては研ぎ傷が発生することがございます。あらかじめご了承ください。 ※ご希望の刃先によっては数日お時間をいただく場合がございます。ご了承ください。 状態については写真の通りでございます。 可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。 気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。 梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。 質問はお気軽にコメントください！